CHORIZO DE COALCOMÁN (entrada)
por Rogelio el Noviembre 12th, 2008, 1:31 pm



CHORIZO DE COALCOMÁN

INGREDIENTES

4 CHORIZOS DE SU PREFERENCIA
2 JITOMATES PICADOS

1 CEBOLLA PICADA

1 CUCHARADA DE CILANTRO

1 AJO PICADO

6 TOMATES DE CÁSCARA MARTAJADOS

MANERA DE PREPARARSE

Se pelan y se doran los chorizos, sin que se quemen, se le agrega el tomate, hasta que esté bien mezclado, se le agregan los demás ingredientes, se prueba de sal a su gusto, después de que haya hervido y el chorizo haya soltado su sal, se sirve con tortillas calientes o con frijoles o en sopecitos o en quesadillas.