Corundas
por tsitsiki el Noviembre 16th, 2008, 2:17 pm

Ingredientes:

1 Kg. De Masa Fresca de Maiz
250 Miligramos de Manteca de Cerdo
1 Cucharada Sopera de Royal
1 Cucharada Sopera De Sal.

Preparacion.

Mescle, la manteca, sal y el royal Juntos.
Despues Mescle estos ingredientes juntos con la masa de maiz
Como por 5 minutos.

Despues proceda envolver las bolitas de masa en las Hojas de Maiz (Verdes)
Ponga a cocer en una vaporera Aproximadamente por Una Hora.
Combine las corundas, con Cualquier caldo, Cubiertas de mole o simplemente con queso
Rayado o crema.
Tambien las puede acompanar co cualquier salsas Casera (Tomatillo, Jitomate)
Receta Original de San Juan Tumbio.

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Corundas (con masa Preparada) Marca Maseca. (este Metodo no es tradicional, En Michoacan)

Ingredientes:
2 tazas de harina
2 tazas de agua tibia
1 Cucharada de polvo Para Hornear
1/2 Cucharada de sal
200 Gramos De Manteca de Cerdo o Margarina

Preparacion:
mesclar los ultimos Cuatro ingredientes, una vez mesclados,
mesclar con la harina de Maiz, en Polvo.
Hasta logra una mescla suave.
tsitsiki
Novato

 
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